Lihaperunasoselaatikko

Comfort food at its best.

Ainekset

1 kg jauhoisia perunoita (esim. Rosamunda)
2-3 dl maitoa
1 rkl voita
2 kananmunaa
½ tl suolaa
sipulijauhetta
2 isoa sipulia
1 valkosipulinkynsi
400 g naudan jauhelihaa
mustapippuria
paprikajauhetta
suolaa
100 g juustoraastetta

Keitä kuoritut ja pilkotut perunat suolatussa vedessä. Soseuta perunat ja lisää maitoa kunnes koostumus on sopivan löysä. Lisää voi ja kananmunat ja mausta sipulijauheella.

Kuori ja pilko sipulit ja paista ne pannulla jauhelihan kanssa. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.

Laita voidellun uunivuoan pohjalle puolet perunasoseesta. Lisää päälle jauheliha-sipulipaistos. Levitä loput perunasoseesta lihan päälle. Lisää päälle juustoraaste.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.