Vilhelmiina keksit

Helpot ja superhyvät keksit kahvipöytään.

Ainekset

200 g huoneenlämpöistä voita
2 dl sokeria
2 rkl siirappia
1 keltuainen
5 dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
2 tl ruokasoodaa

Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja siirappi. Lisää kananmunan keltuainen. Sekoita vaniljasokeri ja sooda vehnäjauhoihin ja lisää ne joukkoon. Pyöräytä vatkaimella murumaiseksi seokseksi.

Leivo taikinasta tankoja (3-4) ja nosta ne leivinpaperin päälle. Jätä reilusti tilaa leviämisen takia.

Paista 175`c keskitasolla n.15minuuttia. Leikkaa tangot heti lämpöisenä noin 3½ cm palasiksi. Anna jäähtyä pellillä.