Kylmäsavulohipasta

Pastaa, kermaa, savulohta... Eihän se voi olla muuta kuin hyvää?

Ainekset

300 g pastaa (penne, farfalle, fusilli tms.)

2 sipulia
35 g kapriksia
150 g kylmäsavulohta
2,5 dl kermaa
100 g parmesaania (tai pecorinoa)
oliiviöljyä
rouhittua mustapippuria
(suolaa)

Keitä pasta ohjeen mukaan.
Kuullota sipuli oliiviöljyssä pannulla. Lisää kerma ja kaprikset. Leikkaa savulohi sopivan kokoisiksi paloiksi ja raasta puolet juustosta. Lisää pannulle. Mausta rouhitulla mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla. Raasta vielä annoksen päälle lisää juustoa.