Ainekset
2 (pientä) kukkakaalia
2 sipulia
oliiviöljyä
4 dl vettä
4 dl maitoa
100 g savusulatejuustoa
suolaa
mustapippuria
Pilko sipulit ja leikkaa kukkakaalista kukinnot. Kuullota oliiviöljyssä n. 5 minuuttia. Lisää vesi, suola ja pippuri. Anna kiehua kunnes kukkakaali on kypsää. Soseuta ja valuta vielä siivilän läpi. Lisää maito ja sulatejuusto ja kiehauta keitto. Soseuta vielä kerran. Tarjoile paahdetun sipulin tai pekonin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti