Ainekset
1 kg tomaatteja
1-2 isoa punasipulia
1-2 punaista chiliä
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl balsamicoa
ruukullinen basilikaa
suolaa
mustapippuria
sokeria
Viillä tomaatteihin ristiviillot ja kalttaa tomaatit. Kuori tomaatit, poista sisus ja pilko pieniksi paloiksi. Pilko sipuli ja chilit pieniksi paloiksi.
Sekoita kulhossa balsamico, oliiviöljy ja mausteet. Lisää tomaatit, chilit ja sipulit. Silppua basilika ja sekoita joukkoon. Anna maustua pari tuntia. Lisää tarvittaessa balsamicoa tai mausteita.
Tarjoile nachojen kanssa tai bruschettan päällä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti